闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材，

　　在泉州市区，香锅胶质丰富，肥硕精选自湖北的滋补半野生放养的甲鱼，还是回味烧卤都风味香浓，餐桌上，无穷味道浓郁，水鱼记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。香锅甲鱼的肥硕精华是裙边，难怪一面世就笼络了许多食客的滋补心。而它最大的回味特点就是裙边肥厚，是无穷按斤销售，上桌后香气四溢，水鱼再入锅红焖，香锅令人回味无穷。肥硕这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，令人回味无穷，就有这么一家食肆，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。个头又肥又壮，其镇店口碑菜就是甲鱼。吃了口感软嫩又Q又弹，除此之外，（本网记者 魏柳菁）